西红柿南米
原料：西红柿2只、青蒜、芝麻、青椒。
制法：将西红柿洗净，用烤箱烤软，去皮，留西红柿酱；芝麻炒香；炒锅加植物油，葱花爆香，下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入西红柿酱同煸片刻即成。
营养小秘密：
西红柿南米是傣语，意为西红柿酱。傣家这种西红柿酱的做法结合了中西餐的优点，不仅口味好，开胃助消化，而且其中的西红柿红素又可随脂肪被人体充分吸收，同时芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化营养素。
西红柿蒸水蛋
原料：西红柿、鸡蛋。
制法：西红柿去皮切小丁，急火快炒5秒钟；鸡蛋打散、调味、加水，小火蒸至约七成熟时加入西红柿丁，继续蒸熟即成。
营养小秘密：
西红柿蒸水蛋非常滑嫩，酸而不腻，如果作为正餐的主菜，还可以即兴加上些肉末或肉松，味道会更上一层楼，营养也更加均衡。
西红柿生菜沙拉
原料：西红柿、生菜、沙拉酱。（若能自家用植物油、蛋黄调制沙拉酱，食疗效果会更好)。
制法：西红柿烫过，去皮，切块；生菜洗净，煎成稍小的片，与西红柿混合，调以沙拉酱即成。
营养小秘密：
这道菜不仅生吃方便，而且最大限度地保留了原料中的西红柿红素和VC，可更大效果地发挥祛斑效力，因而成为本期孕期祛斑美食的特别推荐菜。
