西红柿鸡蛋汤做法

西红柿鸡蛋汤做法

西红柿鸡蛋汤做法，在日常生活中，我们经常会有很多机会碰到各种各样的美食，我们也会根据美食的特点研究它的做法，西红柿鸡蛋汤就是我们爱吃的美食之一，西红柿鸡蛋汤的营养也很丰富，下面是西红柿鸡蛋汤做法。

　　西红柿鸡蛋汤做法1

西红柿鸡蛋汤，家常又营养的.做法

番茄切成小丁儿，鸡蛋打散，葱切成葱花儿，备用。

锅内油热后加入葱花炝锅儿。

下入西红柿丁儿翻炒。这步是让蛋花汤更有营养，因为西红柿中的茄红素是脂溶性的，西红柿过一遍油能够让营养物质更好的释放出来。

抄到西红柿软烂出汤。

加入开水。我放了1000ml的开水，做了好大一锅汤。淀粉加水搅拌均匀，在汤中加入水淀粉，可以让汤变稠。

开锅后，保持大火，在锅中冒泡泡的位置下入鸡蛋液，并且搅拌，蛋花一下子就出来啦！

看，细密绵稠的鸡蛋花。

关火后加入葱花，依据个人口味，加入生抽2勺，香油2勺，盐1勺，调味儿

营养又美味的家常西红柿蛋花汤就做好啦！

　　西红柿鸡蛋汤做法2

西红柿鸡蛋汤的做法

一个番茄切成丁（如果介意番茄皮的，可以先去皮哈，我就偷懒啦）；

两个鸡蛋加两滴白醋，搅拌打碎（醋可以去除蛋腥味）；

小葱切成葱花；

玉米淀粉+一点点水，兑成淀粉水（可以让汤里的鸡蛋更蓬松哦）

锅里倒一点点油，油热放番茄丁，加一茶匙的盐，中小火翻炒，盐可以让番茄更快软下去，也增加了底味

番茄软烂出沙后，往锅里加一大碗冷水，等待水煮开

番茄汤煮开后，加入前面调好的淀粉水，再次煮开，就可以对着煮开冒泡泡的地方倒入鸡蛋液了，鸡蛋液全部倒进去后，就可以关火，让余热把鸡蛋煮熟

鸡蛋浮起来后，用勺子轻轻推动，让它们变散一些，然后加1茶匙盐+1勺白胡椒粉，几滴香油，洒上葱花就可以上桌啦～

　　西红柿鸡蛋汤做法3

西红柿鸡蛋汤的做法

所有食材

西红柿切丁 锅加一定丁丁点油烧热 大火煸炒 炒软出沙

加适量水煮啊煮

开大火 沸腾 然后把一个打散的鸡蛋在锅上方 慢慢划大圈倒入锅中 边倒边用筷子快速搅散成小蛋花 然后加入一点水淀粉 加白胡椒粉 可以多加一些 再加一点盐 加一点香油 香菜叶

开动

　　西红柿鸡蛋汤做法4

西红柿鸡蛋汤 口味浓郁 零失败 每次都光盘的做法

准备2个西红柿+2个鸡蛋

西红柿开水烫后去皮，切小丁

鸡蛋液打好

汤入味的关键点来了，起锅烧油，有热度后加入西红柿丁，大火炒至汤汁浓郁后加开水

这是刚加入开水的时候，接下来大火烧开

大火保持水开状态，加入鸡蛋液，再接着大火烧至水开，到这里基本就能看到汤汁很浓郁了

加入少量盐和鸡精后关火，就完成啦