菜谱家常凉菜做法

菜谱家常凉菜做法

菜谱家常凉菜做法，随着夏天的到来，很多地方的低温开始逐渐的升高，天气的炎热往往会导致人们的胃口大减，这时候自己做一份凉菜是可以打开我们的`味蕾的，以下分享菜谱家常凉菜做法。

　　菜谱家常凉菜做法1

土豆丝切丝洗掉表面淀粉

水开放白醋焯水一分钟

捞出

过凉水

放大一勺蒜末，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，蚝油，醋

红椒丝，葱花，香菜

一勺辣椒油

拌好就可以开吃啦

　　菜谱家常凉菜做法2

买这种小颗的娃娃菜，凉拌起来比较好吃，我做了三盘的份，你们吃多少做多少。

把娃娃菜洗干净

沥一下水

把娃娃菜一片一片叠起来，然后斜着切成条

我用了4颗娃娃菜就切了一大盆，然后撒上盐去腌几个小时，用手翻均匀一点

用盐腌了一个多小时，娃娃菜就变成半盆了，再把娃娃菜上下翻一下，再腌个1～2小时再凉拌，早上做中午吃，或者中午做晚上吃正合适。

腌了几小时后的娃娃菜，觉得如果有点咸的话，可以加点凉白开进去

把娃娃菜捞起来挤一下水，然后准备配料凉拌。

切了小米椒、大蒜，葱段，然后锅里烧热油

淋上热油，再加一勺辣椒油，酱油、蚝油，醋、白砂糖、鸡粉然后拌均匀，喜欢吃辣一点，还可以加点辣椒酱

挺好吃很开胃

喜欢吃，就动手做起来吧

　　菜谱家常凉菜做法3

1时蔬玉米拌虾仁

玉米粒、豌豆、西兰花、胡萝卜条、虾仁煮熟捞入碗中

切点黄瓜条，浇上料汁拌匀即可

2水煮蛋拌杂菜

西兰花、黑木耳、金针菇、藕片下锅煮熟

放入去壳切块的水煮蛋

浇上料汁拌匀即可

3凉拌包菜荷包蛋

包菜撕成块，洗净后下锅煮熟捞出

少许油煎两个荷包蛋放入包菜一起

浇上料汁拌匀即可

4生菜拌鸡蛋

鸡蛋打散下锅炒熟

生菜洗净切块，洋葱切条，一起放入碗中

浇上料汁拌匀即可

5黄瓜木耳拌腐竹

腐竹冷水泡软下锅煮熟，黑木耳泡发煮熟

黄瓜拍遍切块一起放入碗中，再来点花生米和香菜

浇上料汁拌匀即可

6柠檬手撕鸡胸肉

鸡胸肉切成小块煮熟，放凉后撕成条

切点黄瓜丝，放入青柠檬片和香菜末

浇上料汁拌匀即可