餐饮合同

实用的餐饮合同范文集合5篇

随着法律知识的普及，合同的用途越来越广泛，合同能够促使双方正确行使权力，严格履行义务。那么合同要怎么拟定？想必这让大家都很苦恼吧，下面是小编收集整理的餐饮合同6篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

订立合同人：甲方：

聘用员工 ： 乙方：

甲方聘用乙方为临时员工，双方经过平等协商，彼此同意约定下述条款以共同遵守。

第一条:乙方的考勤与管理悉按甲方有关规定执行。

第二条:乙方的职务为餐饮服务员。

第三条:乙方的工作职责：负责协助甲方餐饮的调配、销售、及餐饮店的卫生。

上班时间为：上午11:30--晚上12:00

每周上班6天，休息1天，一个月按31天计算，上满26天领全月工资人民币1500元，一个月30天休息4天，31天休息5天。如每天营业金额超过200元按10﹪提成作员工奖金。

第四条:甲方根据工作需要，要求乙方加班时，除不可抗拒的事由外，乙方应予配合有关加班事宜，双方协商办理。

第五条:乙方的工作报酬：

（一)甲方应按月支付乙方报酬，乙方的工资待遇定为上满26天领1500元基础工资。

（二)甲方可参考下列事项调整乙方工资

1、乙方每月工作考核记录（乙方每天按时签到，作好销售记录，下班时关好水电，关好门。）

2、乙方如水电、门未关好造成损失，甲方要从工资中扣出损失费。 1

第六条:乙方每月工资由甲方于第一次上班时间次月第2日发放。若工资发放日适逢周日或假日，甲方得提前或推后一日或数日发放。

第七条:甲方因业务萎缩时有权终止本合同，并提前一个月通知乙方。

第八条:乙方主动提出解除本合同时，须提前一个月通知甲方。

第九条:本合同一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签章后于 当日起生效。

第十条:本合同为长期合同，甲、乙双方若不特别声明，本合同保持持续有效。

甲方（签字）联系电话：

乙方(签字) 身份证号码：

甲方：_______大酒店

乙方：

为提高经济效益，调动餐饮部管理人员及全体员工的积极性，经甲、乙双方确定采用内部责任承包的方式进行管理，特制订本协议：

一、员工身份

责任承包后，餐饮部管理人员、厨师长及员工（不含厨师）均属酒店员工，员工管理（招收、辞退、奖罚等）按原程序执行，与酒店其它部门员工一样享受酒店原有的福利待遇。

二、承包方式

1、由餐饮部经理、餐厅经理及厨师长共同承包。

2、各种原材料及进货渠道、厨师人员的招收及费用由承包班子自行确定。

3、各项与酒店餐饮有关的专场费、部门回收的废品收入归乙方所有。

4、餐饮部原有的服务功能及工作程序不变。

三、承包费用及期限

1、自__________年_______月_______日至__________年_______月_______日止，期限为一年。

2、全年应交承包款__________________元。

3、承包款项分三期缴付：合同签定前付__________万元，__________年_______月_______日前付_______万，__________年_______月_______日前支付_______万元。

四、双方的职责及义务

甲方：

1、提供现有的厨房设施、设备及餐饮场所（包括二、三楼包厢、二楼大厅、咖啡厅西厨。其中二、三楼包厢应与ktv共同使用，三、十三楼多功能厅与酒店共同使用）供乙方使用。

2、每月15日准时发放经承包者签字认可的员工工资、奖金及其它费用。

3、每月25日及时支付原材料费用，并按规定计算、支付费用。每月核算一次承包者的收益情况，双方签字确认，每季度结算一次承包者的经营利润（承包期满时统一核算），但每季度结算后如有利润，可按利润的40%作为流动资金先借支给乙方。预留的60%作为质量保证金，待承包期满结清。如出现账款不够成本支出时，承包者不得领取本人的收入，并停止借用流动资金。

4、保证员工的福利等与酒店其它部门员工同等待遇（厨师除服装由甲方每年提供壹套外，其它福利由乙方负责解决）。

5、每天提供经收银员确认的餐厅营业日报表给乙方。

6、按酒店现行的各项管理制度对乙方实行管理。

7、及时协调解决工作中存在的问题。

8、负责甲方公共场所内的保洁工作。

乙方：

1、所有厨师及员工必须持《健康证》方可上岗，并接受甲方的监督、检查。

2、服从甲方的统一管理，保障食品卫生和工作场所的消防安全，如出现食品卫生问题以及受到有关部门的处罚，所产生的经济及法律责任均自行负责。

3、厨师长（每周一）、餐饮部经理（每天）均应参加早会及酒店定期或不定期召开的会议。

4、对外所签订的各种协议、合同必须报办公室备案。

5、乙方全盘接收酒店原在配给餐饮部的所有物品，承包期结束时必须完整移交所有的设施、设备与各种用品，日常或承包期满时所需的检修与更新所产生的费用从承包收入中扣除。

6、按酒店的现行各项管理制度进行管理，确保酒店服务与管理符合星级的标准，并主动做好与其它部门的协调工作。

7、乙方对酒店安排的对外活动（如礼仪小姐、迎宾以及其它集体活动等）均不得以任何借口进行推辞。

8、酒店公关费用（含员工聚餐），菜金按_____折、酒水按进价结算，从承包款中抵扣。

9、按规定上交各项营业成本费用（见附表一），负责餐厅自身产生应收账款的催收，并按合同上交全年承包款_____万元。

10、部门的对外宣传必须经办公室审批。

11、必须保证早餐的质量及品种（见附表二）。客人的自助早餐按实际收回票数*9元/张结算，可冲抵应付的水电等费用。

12、自费补充缺损的餐具。

13、做好各类会议的接待工作，完成酒店临时交办的其他任务。

14、负责乙方营业范围内的保洁工作。

15、可根据酒店的销售奖励政策，自行制订和调整有关销售的奖励措施。

五、其它

1、乙方如要购买固定资产（今后可能折价卖给酒店的用品），应通知总经理办公室共同确定。承包期间餐厅购买的各种器皿和用品，在终止承包后，完好的部分甲方按时价的50%收回。

2、乙方员工购买员工餐厅的餐票按实际购买数*2。5元/张进行结算，从每月结算中扣回。

第十一条 乙方违约责任，有下列情形之一，甲方有权解除合同，要求乙方交回餐厅，由此给甲方造成的损失，应由乙方赔偿：

1、乙方人为损坏餐厅设施而不赔偿，在甲方给予的宽限期过后仍拒绝赔偿的。

2、乙方逾期不交承包金的；

3、未经甲方同意，乙方擅自改变餐厅用途的，擅自将餐厅转租、转借、转让他人或与他人交换的；

4、乙方在餐厅内从事违法、违规行为。

第十二条 本合同到期后自动终止。乙方如需继续承包的，应于合同期限届满前十五日之内向甲方提出续约要求。

第十三条 甲乙双方可就本合同的未尽或修改事宜，另行协商作出补充修改协议。该协议与本合同具有同等效力。

第十四条 甲乙双方就本合同发生争议，应协商解决。协商不成的，可提交乙方所在地人民法院诉讼。

第十五条 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同自双方签字后生效。

甲方： （盖章） 乙方：（签名）

年 月 日x年x月x日

甲方（苏宁）：

地址：

乙方：

地址：

甲乙双方本着平等互利的原则，依照法律规定，经友好协商，就甲方在乙方订购盒饭用于员工就餐一事达成如下协议：

一、合作期限

本合同期限为半年，自 年 月 日起至 年 月 日止；合同期满后，经双方协商一致，可续订合同。

二、价格

1、乙方以 元/份的价格向甲方提供中、晚餐盒饭，每份盒饭的标准为 大荤（大荤的重量不得低于 克）、 小荤、 蔬菜、汤，并保证饭菜数量充足（要求饭、汤不限量）。

2、合作期间内，乙方不得擅自抬高盒饭的价格，也不得通过降低饭菜的质量或数量变相地抬高盒饭的价格；如因食品原料上涨幅度较大，本合同第一款中规定的价格难以维续的，由乙方向甲方出具物价上涨的有效证明；甲方在市场价格进行调研后确定调价执行日。如食品原料下浮较大的，乙方也应相应地降低盒饭单价。

三、质量要求

乙方向甲方提供的盒饭及其餐具要符合《食品法》规定的要求，无毒害成分，符合各类食品应当具备的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。如食品有下列情况，乙方不得向甲方提供：

1、腐 败变质、油脂酸败、污秽不洁、混有异物或者有其他感观性状异常，可能对人体健康有害的；

2、含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

3、含有致病性寄生虫、微生物，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

4、食品中掺杂、掺假，影响营养、卫生的；

5、国家特殊卫生管理时期，严禁食用的食材。

四、送餐要求

1、中午开餐时间为 ，晚餐开餐时间为： ，乙方应当在甲方开餐前半小时将盒饭送至甲方指定地点，如需上下楼梯，由乙方人员负责搬运；

2、乙方应当合理估算路上塞车等意外情况，确保能够及时送到；如因特殊情况导致不能及时送到的，应当及时与甲方取得联系，说明情况。若拖延时间达半个小时以上的，乙方可就近自行采购，因此给甲方造成饭菜剩余的，甲方无须承担相关费用；

3、最高日温度超过 的季节，乙方应当用空调车运输，确保饭菜不变质；

4、最低日温度低于 的季节，乙方应当提供保温槽，保证食品温度；

5、特殊响应：（1）甲方开展活动时，临时要求乙方增加夜宵时，甲方需提前半天通知乙方，乙方须积极配合；（2）夏季，乙方应甲方要求须免费为甲方加工绿豆汤、大麦茶等防暑降温品；（3）其他响应甲方特殊要求的，如发生疫情，由甲方提供相关防疫药品，乙方免费为甲方进行熬制等，乙方应积极配合。

五、甲方责任

1、甲方应当尽可能准确地向乙方提供所需盒饭份数的数据，如数量变动较大的，应当提前半天通知乙方；

2、甲方应当按时与乙方结算盒饭款项，不得无故拖欠费用。

六、乙方责任

1、乙方要确保菜肴品种的时常翻新和荤素合理科学搭配，一周内大荤不重复；

2、每隔两周周五乙方向甲方行政部人员提供下两周的菜单，()甲方可根据员工的需求对菜单进行调整，双方确认后作为下两周供餐的依据，非经甲方行政部管理人员同意乙方不得擅自进行改动；

3、为确保能及时联系，乙方应当保证订购电话及日常联系人员通讯方式的畅通。乙方指定 为与甲方进行日常联系的负责人（手机号为 ，订货电话为 ），如负责人员变更或联系方式变更的，乙方应当在第一时间内通知甲方。如因乙方通讯系统不畅而耽搁给甲方送餐的，责任由乙方承担。

七、结算方式

1、双方以以下第 种方式作为结算费用的依据；

①餐券形式作为结算费用的依据，由乙方印制餐券，餐券印好后由甲方盖章并发放给就餐员工，印刷费用由乙方承担；乙方在发放盒饭时向甲方员工收取餐券，并于当日当参经双方确认无误后登记造册，相关票据作废销毁。

②送餐确认单形式作为结算费用的依据，乙方安排专人负责发放盒饭，每天与甲方内勤或指定人员核对盒饭发放的数量，核实无误后由双方签字确认。

2、双方结算期实行 ，自双方合作之日起， 双方及时核对上月帐目，双方确认无误后由乙方出具正规餐饮发票，甲方应在收到发票核对无误后 个工作日内按时结算上月款项。

3、服务保证金：乙方在甲乙双方合作之日起应交纳 元作为乙方服务的保证金。如至双方合同期满或解除合同时，乙方饭菜未因质量问题给甲方造成损失的，甲方应当全额无息返还质量保证金；如合作期间内因饭菜质量造成甲方损失且乙方未对此作出相应赔偿的，甲方可扣除相应费用后退还其余部分保证金。

八、违约责任

1、如乙方提供饭菜质量、数量不合格、或送餐时间延迟、或送餐数量不足，乙方应按每次______元向甲方支付违约金。如此情况出现3次或甲方员工对乙方月度有效投诉3次以上的，甲方可提前 天通知乙方解除本合同，但应根据实际供应量及时与乙方结清餐费。

2、饭菜不得隔夜或隔顿，如有上述情况甲方可按照 元/份从帐款中扣除，乙方应当立即进行更换，如不能更换，乙方应向甲方支付违约金300元/次。

3、如因乙方食品的质量问题造成甲方人员出现食物中毒或其他卫生事件的，乙方向甲方支付违约金3000元/次，并承担受害人员全部损失，甲方有权解除合同。

九、协议生效及其他

1、本合同一式二份，甲乙双方各执一份，双方签字盖章后生效；

2、本合同未尽事宜，双方可另行订立补充协议。

十、争议解决的方式

本合同履行过程中如发生纠纷，双方应协商解决，协商解决不成的，可诉至甲方所在地人民法院。

以下空白

甲方（签章）： 乙方（签章）：

地址： 地址：

经办人： 经办人：

联系电话： 联系电话：

日期： 日期：